陶瓷施釉是指在成型的陶瓷坯体表面施以釉浆。陶瓷为什么要施釉呢？那是因为施釉不仅能美化陶瓷使其表面光滑、保护釉下的装饰，还能够增强坯体的强度，减少其氧化增强陶瓷的使用寿命，并且致密性高的釉层还能防止渗水和透气。釉不仅种类多样，针对不同厚度、器型的坯体所使用的施釉方法也是不同的。下边详细介绍陶瓷施釉的方法。
施釉的方法有浸釉法（蘸釉法）、灌釉法（荡釉法）、淋釉法（浇釉法）、刷釉法、喷釉法（吹釉法）、洒釉等。本篇资讯仅介绍浸釉法、灌釉法和淋釉法这三种施釉手法。
1.浸釉法
浸釉法是最基本的施釉手法，不适用于器型较大的陶瓷坯体。浸釉法需要准备较多釉浆，器物斜放入釉浆，浸釉2到3秒即可，不可时间过长，否则易造成坯体软塌。浸釉法即可使坯体的釉料均匀分布，比较省事省时。明清时期常用此法施釉，但因釉浆不到器物底部使得底部露出瓷胎。
2.灌釉法
灌釉法即荡釉法，适合于器小口小腹深的坯体，如小口瓶等。将釉浆注入坯体内部，上下左右荡使得釉浆均匀挂于坯体，再将多余釉浆倒出，随后继续回转坯体使器口不残留釉浆。荡釉次数不能超过两次，否则容易产生气泡。荡釉速度要快，否则也是容易造成坯体软塌。
3.淋釉法
淋釉法对于小型器物可直接手持并在釉浆容器上方浇釉，注意流下的釉浆要流入釉浆容器里，对于较大器型的坯体需要先在釉浆容器中放置铁网或木支架，将器物放在上边进行浇釉，大型坯体一般需两人合作，两人手法一致才能使坯体上的釉均匀。
本篇资讯详述浸釉法、荡釉法、淋釉法这三种施釉方法，至于本篇资讯未提及的三种施釉方法，会于之后的资讯中再行讲解。
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